Geschichten vom Meer
Geschichten über frischen Adriafisch, istrische Trüffel, hausgemachte Pasta und Fischereitradition — alles, was hinter jedem Teller in unserem Fischrestaurant in Poreč steht.
Veröffentlicht · 2026-05-04
Das Meer schreibt jeden Tag eine neue Speisekarte. Im Oli Mare servieren wir den Fang des Tages – Fisch, den unsere Fischer am selben Morgen aus der Adria geholt haben.
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Veröffentlicht · 2026-05-11
Gregada entstand auf den Booten: Fisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Olivenöl, langsam in einem Topf gegart. Heute ist sie unsere Hausspezialität für zwei Personen.
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Veröffentlicht · 2026-05-18
Schwarze Pasta mit Tintenfischtinte und frische Meeresfrüchte vereinen sich zu einem Teller, der den authentischen Geschmack der Adria trägt.
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Veröffentlicht · 2026-05-25
Duftende Trüffel aus den Wäldern von Motovun und frische Adriagarnelen auf traditioneller Polenta – wo istrisches Land auf das Meer trifft.
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Veröffentlicht · 2026-06-01
Von Hand gerollte Pljukanci, frische Adriagarnelen und istrische Trüffel – ein Gericht, das die Geschichte Istriens erzählt.
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Veröffentlicht · 2026-06-08
Hummer nach klassischer Buzara-Art mit Olivenöl, Knoblauch, Weißwein, Tomate und Petersilie – ein Symbol für den Reichtum der Adria.
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Veröffentlicht · 2026-06-15
An der kroatischen Küste hieß es, kein Fischertisch sei vollständig ohne Fisch, Kartoffeln und Mangold. Daraus entstand unsere Vorspeise.
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Veröffentlicht · 2026-06-22
Auch in moderner Zeit wird ein Teil unseres Fangs noch auf die alte Art gefangen – mit der Harpune, mit Geduld und Respekt vor dem Meer.
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Veröffentlicht · 2026-06-29
Unser Emil taucht seit seiner Kindheit. 1990 gründete er sein eigenes Unternehmen und widmet sich seither der Fischerei und Muschelzucht.
Weiterlesen →Bože Milanovića 25, Poreč — frischer Fang, istrische Weine und mediterrane Küche jeden Tag.
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