
Fang des Tages in Poreč – täglich frischer Adriafisch
Das Meer schreibt jeden Tag eine neue Speisekarte. Im Oli Mare servieren wir den Fang des Tages – Fisch, den unsere Fischer am selben Morgen aus der Adria geholt haben.
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Poreč · Istrien
Tagesfang, Meeresfrüchte und sorgfältig gewählte istrische Weine — einfach serviert, so wie das Meer es verlangt.
Unsere Geschichte
Oli Mare ist ein Familienunternehmen, das seit 1990 an der istrischen Küste in der Fischerei und Muschelzucht tätig ist. Über dreißig Jahre lang holen wir Fisch, Miesmuscheln, Austern und Venusmuscheln aus der Adria — und haben dann in Poreč unser eigenes Fischrestaurant eröffnet, in dem ausschließlich unser eigener Fang und unsere eigenen Muscheln serviert werden: vom Meer direkt auf den Teller, ohne Zwischenhändler.
Im Oli Mare kochen wir hausgemachte istrische Spezialitäten aus unserem eigenen Fisch und unseren eigenen Muscheln — Gerichte, die jeder Gast in Istrien und Kroatien einmal probiert haben sollte: Tagesfang vom Grill, Gregada nach altem Fischerrezept, Oktopus im Sud, Scampi und Hummer auf Buzara-Art, frische Austern und Miesmuscheln, Thunfisch-Tatar, Meeresbruschetta, hausgemachte Pljukanci mit Meeresfrüchten und Fischerkartoffeln — dazu istrisches Olivenöl, Trüffel und ein Glas Malvazija oder Teran.


Fischrestaurant in Poreč
Sie suchen, wo man in Poreč gut essen kann? Oli Mare Fish & Wine ist ein Fischrestaurant im Zentrum, nur wenige Schritte von der Altstadt und der Euphrasius-Basilika. Täglich arbeiten wir mit dem Fang lokaler Fischer: Wolfsbarsch, Dorade, Zahnbrasse, Seezunge, Oktopus, Tintenfisch, Scampi, Muscheln, Austern und Jakobsmuscheln.
Unsere Küche ist mediterran und istrisch: frischer Fisch vom Grill und aus dem Ofen, Gregada nach altem Fischerrezept, Oktopus im Sud, Scampi und Hummer auf Buzara-Art, Austern und Miesmuscheln aus eigener Zucht, Thunfisch-Tatar, Meeresbruschetta, hausgemachte Pasta und Pljukanci mit Meeresfrüchten sowie eine Fischplatte für zwei — dazu istrisches Olivenöl, Trüffel und heimische Weine. Deshalb finden uns Gäste, die ein Restaurant in Poreč oder das beste Fischrestaurant in Poreč suchen.
Fish & wine
Unsere Weinkarte setzt auf lokale kroatische und istrische Weine — Malvazija und Teran, Boutique-Weißweine zum Fisch, Rotweine, Schaumweine und Prosecco. Gerne empfehlen wir die passende Begleitung.
Elegantes, aber entspanntes Ambiente und eine Terrasse machen uns zur guten Wahl für ein romantisches Abendessen, Familienessen, Jubiläen und Feiern in Poreč.
Speisekarte
Frischer Fisch, Meeresfrüchte und istrische Weine. Preise in Euro; MwSt. und Service inklusive.
Gerichtsnamen und Beschreibungen sind auf Kroatisch angegeben; unser Personal übersetzt und berät Sie gerne.
Morski Carpaccio
18,00 €Dimnjena tuna, hobotnica
Parenzo Piat
16,00 €Marinirani sardoni, slani sardoni, salata od mekušaca, riblja pašteta, punjena papričica
Oli Piat
23,00 €2 kamenice, 2 sirova škampa, 2 dondule
Salata Hobotnica
16,00 €180 g
Salata Sipa
13,00 €180 g
Tartar Tuna
24,00 €Tuna, avokado
Tartar Škampi
26,00 €Škampi, mango
Morska Brusketa
18,00 €Brusketa sa sipom, inćunima i gamberima
Riblja Juha
7,00 €200 ml
Zapečena Kapešanta
6,00 €/komKomad
Min. 3 Stück
Buzara Dagnje
15,00 €500 g
Buzara Miješane Školjke
20,00 €Pašta Morski Plodovi
23,00 €Pašta Škampi Buzara
29,00 €Pašta sa Ribom
18,00 €Galerie





















































































Geschichten vom Meer
Geschichten über frischen Adriafisch, istrische Trüffel, hausgemachte Pasta und Fischereitradition — alles, was hinter jedem Teller in unserem Fischrestaurant in Poreč steht.

Das Meer schreibt jeden Tag eine neue Speisekarte. Im Oli Mare servieren wir den Fang des Tages – Fisch, den unsere Fischer am selben Morgen aus der Adria geholt haben.
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Die edelsten Schätze der kroatischen Adria auf einem Teller – frische Austern, rohe Adriagarnelen und Venusmuscheln. Eine kalte Platte, die Fischer seit Jahrhunderten direkt nach der Rückkehr vom Meer genießen.
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Sechs Bruschetta auf knusprigem Brot: zwei mit Sardellen, zwei mit Oktopus und zwei mit Garnelen. Fischertradition in moderner Ausführung, 18,00 €.
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Früher aßen Fischer die besten Stücke frischen Thunfischs direkt nach dem Fang, nur mit Olivenöl und Zitrone. Unser Thunfischtatar verbindet diese Tradition mit modernem Geschmack. 24,00 €.
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An der kroatischen Küste hieß es, gute Polenta sei so viel wert wie ein guter Fang. Der Oktopus im Topf wird langsam in einer kräftigen Tomatensauce gegart. 27,00 € pro Person.
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Gregada entstand auf den Booten: Fisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Olivenöl, langsam in einem Topf gegart. Heute ist sie unsere Hausspezialität für zwei Personen.
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Schwarze Pasta mit Tintenfischtinte und frische Meeresfrüchte vereinen sich zu einem Teller, der den authentischen Geschmack der Adria trägt.
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Duftende Trüffel aus den Wäldern von Motovun und frische Adriagarnelen auf traditioneller Polenta – wo istrisches Land auf das Meer trifft.
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Von Hand gerollte Pljukanci, frische Adriagarnelen und istrische Trüffel – ein Gericht, das die Geschichte Istriens erzählt.
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Hummer nach klassischer Buzara-Art mit Olivenöl, Knoblauch, Weißwein, Tomate und Petersilie – ein Symbol für den Reichtum der Adria.
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An der kroatischen Küste hieß es, kein Fischertisch sei vollständig ohne Fisch, Kartoffeln und Mangold. Daraus entstand unsere Vorspeise.
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Auch in moderner Zeit wird ein Teil unseres Fangs noch auf die alte Art gefangen – mit der Harpune, mit Geduld und Respekt vor dem Meer.
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Unser Emil taucht seit seiner Kindheit. 1990 gründete er sein eigenes Unternehmen und widmet sich seither der Fischerei und Muschelzucht.
Weiterlesen →Häufige Fragen
Oli Mare Fish & Wine ist ein Fischrestaurant im Zentrum von Poreč, Bože Milanovića 25, nahe der Altstadt und der Euphrasius-Basilika — frischer Adriafisch, Meeresfrüchte und istrische Weine.
Wir wählen täglich den Fang lokaler Fischer: Wolfsbarsch, Dorade, Zahnbrasse, Seezunge, Thunfisch, Oktopus, Scampi, Austern und Muscheln. Gegrillter Fisch, Gregada, Oktopus im Sud, hausgemachte Meeresfrüchte-Pasta und die Fischplatte für zwei gehören dazu.
Ja — wir sind ein Fish & Wine Restaurant. Istrischer Malvazija, Teran, Boutique-Weißweine, Schaumweine und Prosecco; gerne empfehlen wir das passende Pairing.
Ja. Elegantes Ambiente und Terrasse eignen sich für romantische Abende, Jubiläen, Familienessen und Feiern. Für größere Gruppen bitte vorab Kontakt aufnehmen.
Über das Formular (WhatsApp oder E-Mail), telefonisch unter +385 92 492 2400 oder per Mail an olimarefish@gmail.com. In der Saison empfehlen wir eine Reservierung.
Bože Milanovića 25, 52440 Poreč — wenige Gehminuten von Altstadt und Hafenpromenade. Ein Klick auf die Adresse öffnet die Google-Maps-Route; öffentliche Parkplätze sind in der Nähe.
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