Meeres-Bruschetta – Hausspezialität mit Sardellen, Oktopus und Garnelen

Die Meeres-Bruschetta ist eine der Hausspezialitäten des Restaurants Oli Mare in Poreč. Die Portion bringt sechs Bruschetta auf knusprigem Brot – zwei mit Sardellen, zwei mit Oktopus und zwei mit Garnelen – zum Preis von 18,00 €.

Früher legten Fischer auf ihr Brot das Beste, was das Meer an diesem Tag zu bieten hatte. Brot war die Grundlage der Mahlzeit, der Fang gab ihr den Geschmack. Inspiriert von dieser Tradition verbinden unsere Bruschetta die authentischen Aromen der Adria mit moderner Präsentation.

Mediterrane Sardellen kommen mit Knoblauch, Petersilie und Olivenöl – salzig, kräftig und ein perfekter Auftakt für den Abend. Gekochter Oktopus wird mit Olivenöl, Zitrone und frischen Kräutern serviert, zart und saftig. Die Garnelen kommen mit frischen Kräutern, Zitrone und istrischem nativem Olivenöl extra.

Die Bruschetta eignen sich ideal zum Teilen am Tisch, zu einem Glas Malvazija oder Teran-Rosé. Kommen Sie in Gesellschaft, empfehlen wir sie oft als erste Speise vor der schwarzen Pasta oder gegrilltem Fisch, denn in drei Bissen zeigen sie die ganze Bandbreite der Aromen unseres Meeres.

Für Gäste, die zum ersten Mal unser Fischrestaurant in Poreč besuchen, ist die Meeres-Bruschetta der schnellste Weg, die Küche von Oli Mare kennenzulernen: einfache Zutaten, frischer Fang und Respekt vor einer Tradition, die wir seit Jahren bewahren.