Oli Mare Fish & Wine – ribja restavracija v Poreču, Istra

Kuhinja, ki se začne v morju

Oli Mare je družinsko podjetje, ki se od leta 1990 ukvarja z ribištvom in školjkarstvom na istrski obali. Več kot trideset let iz Jadrana lovimo ribe, klapavice, ostrige in školjke, nato pa smo v Poreču odprli lastno ribjo restavracijo, kjer strežemo izključno naš ulov in naše školjke — iz morja naravnost na krožnik, brez posrednikov.

V Oli Mare kuhamo domače istrske specialitete iz lastnih rib in školjk — jedi, ki bi jih moral vsak, ki pride v Istro in na Hrvaško, poskusiti vsaj enkrat: ulov dneva z žara, gregada po starem ribiškem receptu, dušena hobotnica, škampi in jastog na buzaro, sveže ostrige in klapavice, tatar iz tune, morske bruskete, domači pljukanci z morskimi sadeži in ribiški krompir — vse z istrskim oljčnim oljem, tartufi in kozarcem malvazije ali terana.

Dnevno

Svež ulov

Istra

Lokalna vina

Od 1990

Družinsko

Sveže jadranske ribe in morski sadeži

Iščete, kje jesti v Poreču? Oli Mare Fish & Wine je ribja restavracija v središču mesta, nekaj korakov od starega mesta in Evfrazijeve bazilike. Vsak dan delamo z ulovom lokalnih ribičev: brancin, orada, zobatec, morski list, hobotnica, sipa in lignji, škampi, klapavice, ostrige in pokrovače.

Naša kuhinja je sredozemska in istrska: sveža riba z žara in iz pečice, gregada po starem ribiškem receptu, dušena hobotnica, škampi in jastog na buzaro, ostrige in klapavice iz lastnega gojišča, tatar iz tune, morske bruskete, domače testenine in pljukanci z morskimi sadeži ter ribja plošča za dva — vse z istrskim oljčnim oljem, tartufi in lokalnimi vini. Zato nas najdejo gostje, ki iščejo restavracije v Poreču in najboljšo ribjo restavracijo v Poreču.

Istrska vina k vsakemu krožniku

Vinska karta je usmerjena v hrvaška in istrska vina — malvazija in teran, butična bela vina k ribam, rdeča vina, peneča vina in prosecco. Z veseljem predlagamo ujemanje.

Elegantno, a sproščeno vzdušje in terasa nas delajo odlično izbiro za romantično večerjo, družinsko kosilo, obletnice in praznovanja v Poreču.

sveža riba Poreč

morski sadeži

dnevni ulov

fine dining Poreč

vinski bar Poreč

istrska kuhinja

restavracija center Poreč

romantična večerja

Z naše mize

Crni špageti s dagnjama, prstacima, prnjavicama i sipom – domaća tjestenina s plodovima mora u ribljem restoranu Oli Mare Poreč | black squid ink spaghetti with mussels and razor clams Porec Istria

Crni špageti s prstacima i dagnjama servirani u tavi – specijalitet od školjki iz vlastitog uzgoja, Oli Mare Poreč | squid ink pasta with razor clams Croatia

Crni špageti sa škampima, lignjama, dagnjama i prnjavicama – riblji restoran Oli Mare, Bože Milanovića 25, Poreč | black spaghetti with shrimp squid and clams Porec

Tanjur crnih špageta sa škampima, kalamarima i školjkama – potpis jelo restorana Oli Mare Fish & Wine u Poreču | seafood squid ink spaghetti Istria Croatia

Prnjavice na buzaru s pečenom palentom – istarski specijalitet od školjki iz vlastitog uzgoja, Oli Mare Poreč | clams buzara with grilled polenta Porec Istria

Buzara od školjki s domaćom pečenom palentom u tavi – riblji restoran Poreč, svježe školjke iz Limskog kanala | shellfish buzara with polenta Croatia

Morske brusketa s ribom, škampima i rukolom na tostiranom kruhu – predjelo ribljeg restorana Oli Mare Poreč | seafood bruschetta with fish and shrimp Porec Istria

Plata od tri morske brusketa sa škampima, ribom i školjkama – predjelo za dijeljenje u restoranu Oli Mare, Poreč | seafood bruschetta platter Istria Croatia

Brusketa s naribanom bijelom ribom, rukolom i maslinovim uljem – lagano morsko predjelo, riblji restoran Poreč | white fish bruschetta with rocket Croatia

Brusketa sa svježim škampima i peršinom na hrskavom kruhu – predjelo restorana Oli Mare Fish & Wine, Poreč, Istra | shrimp bruschetta Porec Istria

Istarski brodet od svježe ribe, škampa, dagnji i prnjavica s domaćim krumpirom i tostiranim kruhom – riblji restoran Oli Mare Poreč | Istrian fish stew brodetto Porec Croatia

Detalj brodeta – svježa riba, kamenice, prstaci, dagnje i škampi iz vlastitog ulova, riblji restoran u Poreču | seafood stew detail fresh fish shellfish Istria

Brodet sa škampima, dagnjama, prstacima i krumpirom serviran u tavi s kruhom – specijalitet restorana Oli Mare, Bože Milanovića 25, Poreč | fish stew with scampi and mussels Porec

Domaći pljukanci sa škampima i svježim istarskim tartufima – istarski specijalitet u ribljem restoranu Oli Mare Poreč | homemade pljukanci pasta with truffles and scampi Istria

Pljukanci s tartufima i škampima servirani u tavi – domaća istarska tjestenina, restoran Oli Mare Poreč | Istrian truffle pasta with shrimp Porec Croatia

Detalj domaćih pljukanaca s obilno naribanim crnim tartufom i repovima škampa – istarska kuhinja u Poreču | black truffle pasta detail Istria Croatia

Škampi s tartufima i pečenom palentom – istarski specijalitet ribljeg restorana Oli Mare Poreč | scampi with truffles and grilled polenta Porec Istria

Detalj jela od škampa u umaku od tartufa uz zlatnu pečenu palentu – riblji restoran Poreč | shrimp truffle sauce with polenta Croatia

Zlatni gamberi sa svježim istarskim tartufima i palentom – potpis jelo restorana Oli Mare Fish & Wine, Poreč | golden gamberi with Istrian truffles Porec

Plata plodova mora na ledu – svježe kamenice, škampi i školjke u ribljem restoranu Oli Mare Poreč | seafood platter oysters langoustines Porec Istria

Svježe kamenice i škampi na ledu – specijalitet ribljeg restorana Oli Mare, Bože Milanovića 25, Poreč | fresh oysters and scampi Porec

Sirove školjke, kamenice i škamp na ledu – svježi plodovi mora iz vlastitog uzgoja, Oli Mare Poreč | raw shellfish platter Istria Croatia

Svježe kamenice iz Limskog kanala servirane na ledu – riblji restoran Oli Mare Poreč | fresh Lim bay oysters Porec Istria

Tartar od svježe tune s jabukom i tostiranim kruhom – predjelo ribljeg restorana Oli Mare Poreč | fresh tuna tartare Porec Istria

Detalj tartara od tune na podlozi od zelene jabuke s klicama – riblji restoran Poreč | tuna tartare with green apple Croatia

Tartar od tune uz tostirane bruschette i maslinovo ulje – najbolji riblji restoran Poreč Oli Mare | tuna tartare seafood restaurant Porec

Tartar od tune s domaćim tostiranim kruhom – svježa riba i plodovi mora, Oli Mare Poreč Istra | tuna tartare grilled bread Istria

Brodet od plodova mora sa škampima, dagnjama, prstacima i krumpirom – domaći istarski specijalitet, Oli Mare Poreč | seafood brodetto Istria

Detalj brodeta sa škampima, dagnjama, ribom i krumpirom uz tostirani kruh – riblji restoran Oli Mare Poreč | Adriatic fish stew Porec

Svježe jakobove kapice, prnjavice i kunjke iz vlastitog uzgoja – riblji restoran Oli Mare Poreč | fresh scallops and clams Istria Croatia

Uzgoj dagnji na konopima u bistrom moru kod Poreča – vlastito školjkarstvo Oli Mare od 1990. | mussel farming Adriatic Porec

Ulov prnjavica i kunjki u ronilačkoj mreži – svježe školjke za riblji restoran Oli Mare Poreč | fresh clams diving catch Istria

Terasa ribljeg restorana Oli Mare u Poreču na suncu – Bože Milanovića 25, ugodan ambijent za ručak i večeru | seafood restaurant terrace Porec Istria

Ronilac Oli Mare s mrežom školjki i bovom nakon zarona – vlastito školjkarstvo u Poreču od 1990. | shellfish diver Porec Istria

Ronilac u bistrom moru kod Poreča vadi svježe školjke za riblji restoran Oli Mare | diver harvesting fresh shellfish Adriatic

Vaganje svježih prnjavica i školjki iz vlastitog uzgoja – 39 kg ulova za restoran Oli Mare Poreč | fresh clams weighing Istria

Svježe kamenice u mreži iz vlastitog uzgoja – riblji restoran Oli Mare Poreč | fresh oysters Istria Croatia

Noćni ulov orada, komarči i zubaca u ribarskom brodu – svježa riba za restoran Oli Mare Poreč | night fishing catch of the day Porec

Svježa riba iz Jadrana u hladnjaku ribarskog broda – vlastiti ulov za riblji restoran Oli Mare Poreč | fresh Adriatic fish catch

Veliki ulov orada i komarči u ribarskom brodu – svježa riba svaki dan u ribljem restoranu Oli Mare Poreč | big fresh fish catch Istria

Svježe orade i jakobove kapice na ledu u vitrini ribljeg restorana Oli Mare Poreč | fresh sea bream and scallops on ice Porec Istria

Gajba svježe ribe iz vlastitog ulova – orade, komarče i špari, riblji restoran Poreč | fresh Adriatic fish catch of the day Porec

Svježi zubatac od 2,45 kg iz jutarnjeg ulova – riba se važe u restoranu Oli Mare Poreč | fresh dentex catch of the day Porec

Ribar s velikom svježom oradom pred ribljim restoranom Oli Mare, Bože Milanovića 25, Poreč | fisherman with fresh fish Porec Istria

Svježe jakobove kapice i školjke iz Limskog kanala – vlastito školjkarstvo od 1990., Oli Mare Poreč | fresh scallops shellfish Istria

Pečene orade s krumpirom na crnom pladnju – domaći istarski riblji specijalitet, Poreč | baked sea bream with potatoes Porec

List s roštilja s blitvom i krumpirom te limunom – riba na žaru, riblji restoran Poreč | grilled sole with chard Porec Istria

Terasa ribljeg restorana Oli Mare Fish & Wine navečer u starom gradu Poreču – gosti i ploča s ponudom | fish restaurant terrace by night Porec

Večernja atmosfera na terasi restorana u centru Poreča – restorani Poreč, riblji specijaliteti | restaurant terrace evening Porec Croatia

Brodet od svježe ribe i škampa s krumpirom i domaćim kruhom – istarski riblji specijalitet, Oli Mare Poreč | fish stew brodetto Porec Istria

Svježe kamenice na ledu s limunom – kamenice iz Limskog kanala, riblji restoran Oli Mare Poreč | fresh oysters Porec, frische Austern, ostriche fresche

Buzara i brodet sa škampima, dagnjama i svježom ribom – plodovi mora u Poreču | seafood stew with scampi and mussels Porec

Vitrina sa svježom ribom na terasi ribljeg restorana Oli Mare Fish & Wine, Poreč | fresh fish display terrace Porec restaurant

Svježe orade i list u rashladnoj vitrini – dnevni ulov ribljeg restorana u Poreču | fresh sea bream and turbot display Porec

Riba kovač pripremljena s krumpirom, crvenim lukom i maslinama za pećnicu – domaći istarski recept, Oli Mare Poreč | John Dory baked with potatoes

Pečena riba list s krumpirom iz pećnice – domaći riblji specijalitet, riblji restoran Poreč | baked fish with potatoes Porec Istria

Svježa riba na ledu sa škampima, limunom i ružmarinom – dnevni ulov Jadrana, Oli Mare Poreč | fresh Adriatic fish and scampi on ice

Svježa orada na ledu s limunom – riba iz vlastitog ulova, riblji restoran Oli Mare Poreč | fresh sea bream on ice, frischer Fisch Porec

Priprema orade s krumpirom, rajčicama, maslinama i crvenim lukom – domaća riba iz pećnice, Poreč | sea bream with potatoes preparation Istria

Orada s roštilja s blitvom i krumpirom – riba na žaru, riblji restoran Oli Mare Poreč | grilled sea bream with chard, gegrillter Fisch, orata alla griglia

Svježa riba na žaru s domaćom blitvom i krumpirom – specijalitet ribljeg restorana u Poreču | grilled fresh fish Porec Istria

Svježa riba na ledu – zubatac, orada, kamenice, škampi i školjke u vitrini ribljeg restorana Oli Mare Poreč | fresh fish and oysters on ice

Salata od hobotnice i lignji uz čašu istarskog bijelog vina na terasi – Oli Mare Fish & Wine Poreč | octopus salad and wine

File svježe ribe s povrćem – lagano riblje jelo, riblji restoran Poreč | fresh fish fillet with vegetables Porec

Svježi odresci tune i hobotnica na roštilju – priprema ribe u kuhinji Oli Mare Poreč | fresh tuna steaks and octopus grill

Svježa tuna – odresci tune s maslinovim uljem, riblji restoran Oli Mare Poreč | fresh tuna steak Istria

Cijela orada s roštilja s maslinovim uljem i limunom – riba na žaru Poreč | whole grilled sea bream Porec

Vitrina sa svježom ribom, jastogom i škampima na ledu – riblji restoran Oli Mare, Poreč, Istra | fresh fish and lobster display

Svježa riba, jastog i škampi u rashladnoj vitrini restorana Oli Mare Poreč – dnevni ulov | daily fresh fish display Porec

Svježa riba u vitrini – zubatac, list, jastog i školjke u ribljem restoranu Oli Mare Poreč | fresh fish display, frischer Fisch, pesce fresco

Vitrina sa svježom ribom i plodovima mora – orada, brancin, jastog i škampi, riblji restoran Poreč Oli Mare | fresh seafood display Porec

Ulov dana – svježa riba iz vlastitog ribarstva Oli Mare, Poreč, Istra | daily catch fresh fish Porec Croatia

Svježa orada i komarča iz našeg ulova – riba iz Jadrana, restoran Oli Mare Poreč | fresh sea bream Adriatic fish

Komarča i svježa bijela riba iz Jadranskog mora, riblji restoran Poreč | fresh Adriatic white fish Porec

Jastog na buzaru s domaćim pljukancima – specijalitet ribljeg restorana Oli Mare Poreč | lobster pasta Istria

Cijeli list (oval) s roštilja s maslinovim uljem – riblji specijalitet Oli Mare Poreč | grilled whole turbot fish Istria

Ulaz i terasa ribljeg restorana Oli Mare Fish & Wine, Bože Milanovića 25, Poreč – hrvatski riblji specijaliteti | fish restaurant Porec terrace

Brodet od ribe i školjki – riblja juha s plodovima mora, Oli Mare Poreč | fish stew Porec

Tjestenina s plodovima mora, škampima i školjkama – Oli Mare Poreč | seafood pasta Porec

Morske brusketе sa svježom ribom i školjkama – predjelo, Oli Mare Poreč | seafood bruschetta

Tjestenina s dagnjama i prstacima mora – Oli Mare Fish & Wine Poreč | pasta with mussels

Punjeni krumpir s plodovima mora – riblji restoran Oli Mare Poreč | stuffed potatoes seafood

Jastog s tjesteninom u umaku – vrhunski riblji specijalitet Oli Mare Poreč | lobster spaghetti Porec

Sirove školjke i škampi na ledu – hladna plata plodova mora, Oli Mare Poreč | raw seafood platter

Tuna tartar sa svježom tunom i jabukom – predjelo ribljeg restorana Oli Mare Poreč | tuna tartare

Blog restavracije Oli Mare, Poreč

Zgodbe o svežih jadranskih ribah, istrskih tartufih, domačih testeninah in ribiški tradiciji — vse, kar stoji za vsakim krožnikom v naši ribji restavraciji v Poreču.

Ulov dneva v Poreču – sveže jadranske ribe vsak dan

Morje vsak dan napiše nov jedilnik. V Oli Mare strežemo ulov dneva – ribe, ki so jih naši ribiči isto jutro potegnili iz Jadrana.

Preberi več →

Oli Piat – hladen krožnik iz hrvaškega morja

Spoj najcenjenejših darov hrvaškega Jadrana – sveže ostrige, surovi jadranski škampi in školjke dondole. Hladna plošča, ki so jo stoletja jedli takoj po vrnitvi z morja.

Preberi več →

Morska bruskveta – hišna specialiteta z inčuni, hobotnico in škampi

Šest bruskvet na hrustljavem kruhu: dve z inčuni, dve s hobotnico in dve s škampi. Ribiška tradicija v sodobni izvedbi, 18,00 €.

Preberi več →

Tuna tatar – sveža tuna, avokado in sredozemska tradicija

Nekoč so ribiči najkakovostnejše kose sveže tune jedli takoj po ulovu, z oljčnim oljem in limono. Naš tuna tatar je spoj te tradicije in sodobnega okusa. 24,00 €.

Preberi več →

Hobotnica v ponvi – polenta, šalša in zgodba hrvaških ribičev

Na hrvaški obali so govorili, da je dobra polenta vredna toliko kot dober ulov. Hobotnica v ponvi (Hobotnica u teći) se počasi kuha v bogati paradižnikovi šalši. 27,00 € na osebo.

Preberi več →

Gregada – najstarejša ribiška jed hrvaške obale

Gregada je nastala na barkah: riba, krompir, čebula in oljčno olje, počasi kuhani v enem loncu. Danes je naša hišna specialiteta za dve osebi.

Preberi več →

Črni val – črne testenine z morskimi sadeži

Črne testenine, obarvane s sipinim črnilom, in sveži morski sadeži v jedi, ki prinaša pristen okus Jadrana.

Preberi več →

Zlati škampi – jadranski škampi in istrski tartufi

Dišeči tartufi iz motovunskih gozdov in sveži jadranski škampi na tradicionalni polenti – kjer se istrska zemlja sreča z morjem.

Preberi več →

Pljukanci Oli Mare – domače istrske testenine s škampi in tartufi

Ročno oblikovani pljukanci, sveži jadranski škampi in istrski tartufi – jed, ki pripoveduje zgodbo Istre.

Preberi več →

Jastog na buzaro – najbolj slavnostna jed jadranske kuhinje

Jastog, pripravljen na klasično buzaro z oljčnim oljem, česnom, belim vinom, paradižnikom in peteršiljem – simbol bogastva Jadrana.

Preberi več →

Ribiški krompir – okusi hrvaške obale v enem grižljaju

Na hrvaški obali so govorili, da ni ribiške mize brez ribe, krompirja in blitve. Iz tega je nastala naša predjed.

Preberi več →

Ohranjamo tradicijo morja – ribolov z ostmi

Čeprav živimo v sodobnem času, se del našega ulova še vedno lovi po starem – z ostmi, s potrpežljivostjo in spoštovanjem do morja.

Preberi več →

Vse se je začelo z morjem – družinska zgodba restavracije Oli Mare

Naš Emil se potaplja od otroštva. Leta 1990 je ustanovil svoje podjetje in se od tedaj ukvarja z ribolovom in gojenjem školjk.

Preberi več →

Vsi članki

FAQ – restavracija Oli Mare, Poreč

Katera je najboljša ribja restavracija v Poreču?+

Oli Mare Fish & Wine je ribja restavracija v središču Poreča, Bože Milanovića 25, blizu starega mesta in Evfrazijeve bazilike — sveže jadranske ribe, morski sadeži in istrska vina.

Kje v Poreču jesti svežo ribo in morske sadeže?+

Vsak dan izbiramo ulov lokalnih ribičev: brancin, orada, zobatec, morski list, tuna, hobotnica, škampi, ostrige in klapavice. Riba z žara, gregada, dušena hobotnica, domače testenine z morskimi sadeži in ribja plošča za dva.

Imate vinsko karto in ujemanje vin z ribo?+

Da — smo fish & wine restavracija. Istrska malvazija, teran, butična bela vina, peneča vina in prosecco; z veseljem svetujemo.

Je Oli Mare primeren za romantično večerjo ali praznovanje?+

Da. Eleganten ambient in terasa so odlični za romantične večerje, obletnice, družinska kosila in praznovanja. Za večje skupine nas kontaktirajte vnaprej.

Kako rezerviram mizo?+

Prek obrazca (WhatsApp ali e-pošta), po telefonu +385 92 492 2400 ali na olimarefish@gmail.com. V sezoni priporočamo rezervacijo.

Kje se nahajate in ali je parkirišče?+

Bože Milanovića 25, 52440 Poreč — nekaj minut hoje od starega mesta in obale. Klik na naslov odpre navodila v Google Zemljevidih; javno parkirišče je v bližini.

Fish & Wine na obali Istre

Kuhinja, ki se začne v morju

Sveže jadranske ribe in morski sadeži

Istrska vina k vsakemu krožniku

Iz naše kuhinje

Hladne predjedi

Tople predjedi

Z naše mize

Blog restavracije Oli Mare, Poreč

Ulov dneva v Poreču – sveže jadranske ribe vsak dan

Oli Piat – hladen krožnik iz hrvaškega morja

Morska bruskveta – hišna specialiteta z inčuni, hobotnico in škampi

Tuna tatar – sveža tuna, avokado in sredozemska tradicija

Hobotnica v ponvi – polenta, šalša in zgodba hrvaških ribičev

Gregada – najstarejša ribiška jed hrvaške obale

Črni val – črne testenine z morskimi sadeži

Zlati škampi – jadranski škampi in istrski tartufi

Pljukanci Oli Mare – domače istrske testenine s škampi in tartufi

Jastog na buzaro – najbolj slavnostna jed jadranske kuhinje

Ribiški krompir – okusi hrvaške obale v enem grižljaju

Ohranjamo tradicijo morja – ribolov z ostmi

Vse se je začelo z morjem – družinska zgodba restavracije Oli Mare

FAQ – restavracija Oli Mare, Poreč

Se vidimo v Poreču

Obiščite nas ali pokličite

Najdite nas

Rezervirajte mizo