Objavljeno · 2026-05-25
Zlati škampi – jadranski škampi in istrski tartufi
Dišeči tartufi iz motovunskih gozdov in sveži jadranski škampi na tradicionalni polenti – kjer se istrska zemlja sreča z morjem.
V Istri pravijo, da največje bogastvo prihaja iz zemlje in iz morja. Zlati škampi so jed, kjer se ta dva svetova srečata: dišeči tartufi iz motovunskega gozda in sveži jadranski škampi na tradicionalni polenti.
Tartuf je eden najbolj prepoznavnih istrskih pridelkov in zahteva pazljivo ravnanje. Ne kuha se – doda se na koncu, da ohrani polno aromo. Njegova zemeljska nota se odlično poda k naravni sladkobi škampov.
Polenta je tu most med preteklostjo in sedanjostjo: skromna sestavina postane podlaga za prefinjeno jed. Cena je 25,00 €.
Gostje, ki iščejo istrsko gastronomijo na enem krožniku – morje, gozd in oljčno olje – to jed izbirajo redno. Odlično se poda zorjena malvazija.
Če načrtujete degustacijsko večerjo v Poreču, so Zlati škampi naravna glavna jed po lahkih hladnih predjedeh. Priporočamo rezervacijo mize.
Rezervirajte mizo v Oli Mare
Bože Milanovića 25, Poreč — svež ulov, istrska vina in sredozemska kuhinja vsak dan.
Rezerviraj mizo