Ohranjamo tradicijo morja – ribolov z ostmi

Čeprav živimo v sodobnem času, želimo nekatere navade ohraniti. Zato se del našega ulova včasih lovi po starem, tradicionalnem načinu – z ostmi. Eden naših ribičev to posebno tehniko še vedno neguje, s potrpežljivostjo, izkušnjami in spoštovanjem do morja.

Tradicionalni ribolov ni le nostalgija. Je selektiven: lovi se točno tisto, kar iščemo, brez naključnega ulova in brez poškodb morskega dna. V času, ko šteje trajnost, to Jadranu pušča prostor za obnovo.

Za nas je to tudi jamstvo kakovosti. Tako ulovljena riba pride na krožnik nepoškodovana, s čvrstim mesom in polnim okusom – razliko občutite že ob prvem grižljaju.

Nekatere stvari niso le način lova. So del naše zgodbe, dediščine in ljubezni do morja.

Od morja do krožnika – s tradicijo v vsakem grižljaju. Obiščite nas v Poreču na naslovu Bože Milanovića 25 in vprašajte, kaj je bilo danes ulovljeno.