
Улов дня в Порече – свежая адриатическая рыба каждый день
Море каждый день пишет новое меню. В Oli Mare мы подаём улов дня – рыбу, которую наши рыбаки достали из Адриатики тем же утром.
Читать далее →
Пореч · Истрия
Улов дня, морепродукты и тщательно отобранные истрийские вина — просто поданные, как того требует море.
Наша история
Oli Mare — семейная компания, которая с 1990 года занимается рыболовством и выращиванием моллюсков на истрийском побережье. Более тридцати лет мы добываем в Адриатике рыбу, мидии, устрицы и ракушки, а затем открыли в Порече собственный рыбный ресторан, где подаём исключительно свой улов и своих моллюсков — из моря прямо на тарелку, без посредников.
В Oli Mare мы готовим домашние истрийские блюда из собственной рыбы и моллюсков — то, что стоит попробовать каждому, кто приезжает в Истрию и Хорватию: улов дня на гриле, грегада по старому рыбацкому рецепту, тушёный осьминог, лангустины и омар на бузару, свежие устрицы и мидии, тартар из тунца, морские брускетты, домашние плюканцы с морепродуктами и рыбацкий картофель — всё с истрийским оливковым маслом, трюфелями и бокалом мальвазии или терана.


Рыбный ресторан в Порече
Ищете, где поесть в Порече? Oli Mare Fish & Wine — рыбный ресторан в центре города, в нескольких шагах от старого города и Евфразиевой базилики. Каждый день мы работаем с уловом местных рыбаков: сибас, дорада, зубан, морской язык, осьминог, каракатица и кальмары, лангустины, мидии, устрицы и гребешки.
Наша кухня средиземноморская и истрийская: свежая рыба на гриле и запечённая в печи, грегада по старому рыбацкому рецепту, тушёный осьминог, лангустины и омар на бузару, устрицы и мидии с собственной фермы, тартар из тунца, морские брускетты, домашняя паста и пльюканцы с морепродуктами и рыбное плато на двоих — всё с истрийским оливковым маслом, трюфелями и местными винами. Поэтому нас находят гости, которые ищут рестораны в Порече и лучший рыбный ресторан Пореча.
Fish & wine
Винная карта делает ставку на хорватские и истрийские вина — мальвазия и теран, бутиковые белые к рыбе, красные, игристые и просекко. С удовольствием подберём пару к блюду.
Элегантная, но непринуждённая атмосфера и терраса делают нас отличным выбором для романтического ужина, семейного обеда, годовщин и праздников в Порече.
Меню
Свежая рыба, морепродукты и истрийские вина. Цены в евро; НДС и обслуживание включены.
Названия блюд и описания указаны на хорватском; персонал с радостью переведёт и порекомендует.
Morski Carpaccio
18,00 €Dimnjena tuna, hobotnica
Parenzo Piat
16,00 €Marinirani sardoni, slani sardoni, salata od mekušaca, riblja pašteta, punjena papričica
Oli Piat
23,00 €2 kamenice, 2 sirova škampa, 2 dondule
Salata Hobotnica
16,00 €180 g
Salata Sipa
13,00 €180 g
Tartar Tuna
24,00 €Tuna, avokado
Tartar Škampi
26,00 €Škampi, mango
Morska Brusketa
18,00 €Brusketa sa sipom, inćunima i gamberima
Riblja Juha
7,00 €200 ml
Zapečena Kapešanta
6,00 €/komKomad
Мин. 3 шт.
Buzara Dagnje
15,00 €500 g
Buzara Miješane Školjke
20,00 €Pašta Morski Plodovi
23,00 €Pašta Škampi Buzara
29,00 €Pašta sa Ribom
18,00 €Галерея





















































































Истории моря
Истории о свежей адриатической рыбе, истрийских трюфелях, домашней пасте и рыбацкой традиции — всё, что стоит за каждым блюдом нашего рыбного ресторана в Порече.

Море каждый день пишет новое меню. В Oli Mare мы подаём улов дня – рыбу, которую наши рыбаки достали из Адриатики тем же утром.
Читать далее →
Сочетание самых ценных даров хорватской Адриатики – свежие устрицы, сырые адриатические креветки и моллюски дондоле. Холодное блюдо, которое веками ели рыбаки сразу после возвращения с моря.
Читать далее →
Шесть брускетт на хрустящем хлебе: две с анчоусами, две с осьминогом и две с креветками. Рыбацкая традиция в современном исполнении, 18,00 €.
Читать далее →
Раньше рыбаки ели лучшие куски свежего тунца сразу после улова, с оливковым маслом и лимоном. Наш тартар из тунца – сочетание этой традиции и современного вкуса. 24,00 €.
Читать далее →
На хорватском побережье говорили, что хорошая полента стоит не меньше хорошего улова. Осьминог в сковороде (Hobotnica u teći) медленно томится в насыщенной томатной шалше. 27,00 € на человека.
Читать далее →
Грегада родилась на лодках: рыба, картофель, лук и оливковое масло, томлённые в одной кастрюле. Сегодня это наше фирменное блюдо на двоих.
Читать далее →
Чёрная паста с чернилами каракатицы и свежие морепродукты в блюде, которое передаёт подлинный вкус Адриатики.
Читать далее →
Ароматные трюфели из мотовунских лесов и свежие адриатические креветки на традиционной поленте – где истрийская земля встречает море.
Читать далее →
Скатанные вручную плюканцы, свежие адриатические креветки и истрийские трюфели – блюдо, рассказывающее историю Истрии.
Читать далее →
Лобстер, приготовленный классическим способом бузара с оливковым маслом, чесноком, белым вином, томатами и петрушкой.
Читать далее →
На хорватском побережье говорили, что нет рыбацкого стола без рыбы, картофеля и мангольда. Отсюда наша закуска.
Читать далее →
Хотя мы живём в современное время, часть нашего улова по-прежнему добывается по-старому – острогой, с терпением и уважением к морю.
Читать далее →
Наш Эмиль ныряет с детства. В 1990 году он основал собственную компанию и с тех пор занимается рыболовством и выращиванием моллюсков.
Читать далее →Частые вопросы
Oli Mare Fish & Wine — рыбный ресторан в центре Печа, Bože Milanovića 25, рядом со старым городом и Евфразиевой базиликой: свежая адриатическая рыба, морепродукты и истрийские вина.
Мы ежедневно выбираем улов местных рыбаков: сибас, дорада, зубан, морской язык, тунец, осьминог, лангустины, устрицы и мидии. Рыба на гриле, грегада, тушёный осьминог, домашняя паста с морепродуктами и рыбное плато на двоих.
Да — мы ресторан fish & wine. Истрийская мальвазия, теран, бутиковые белые вина, игристые и просекко; с радостью подберём пару.
Да. Элегантный интерьер и терраса подойдут для романтического ужина, годовщин, семейных обедов и торжеств. Для больших групп свяжитесь с нами заранее.
Через форму (WhatsApp или e-mail), по телефону +385 92 492 2400 или на olimarefish@gmail.com. В сезон бронирование рекомендуется.
Bože Milanovića 25, 52440 Пореч — несколько минут пешком от старого города и набережной. Клик по адресу откроет маршрут в Google Maps; общественная парковка рядом.
Контакты и бронирование
Контакты
Расположение
Бронирование