Опубликовано · 2026-05-25
Золотые креветки – адриатические креветки и истрийские трюфели
Ароматные трюфели из мотовунских лесов и свежие адриатические креветки на традиционной поленте – где истрийская земля встречает море.
В Истрии говорят, что самые большие богатства приходят из земли и из моря. Золотые креветки – блюдо, где эти два мира встречаются: ароматные трюфели из мотовунского леса и свежие адриатические креветки на традиционной поленте.
Трюфель – один из самых узнаваемых продуктов Истрии, и он требует бережного обращения. Его не варят: добавляют в конце, чтобы сохранить полный аромат. Землистая нота идеально сочетается с природной сладостью креветок.
Полента здесь – мост между прошлым и настоящим: скромный продукт становится основой изысканного блюда. Цена – 25,00 €.
Гости, которые ищут гастрономию Истрии на одной тарелке – море, лес и оливковое масло, – выбирают его регулярно. Отлично подойдёт выдержанная мальвазия.
Если вы планируете дегустационный ужин в Порече, Золотые креветки – естественное основное блюдо после лёгких холодных закусок. Рекомендуем бронировать стол.
Забронируйте стол в Oli Mare
Bože Milanovića 25, Пореч — свежий улов, истрийские вина и средиземноморская кухня каждый день.
Забронировать стол