Мы храним традиции моря – подводная охота с острогой

Хотя мы живём в современное время, некоторые обычаи мы хотим сохранить. Поэтому часть нашего улова иногда добывается старым, традиционным способом – острогой. Один из наших рыбаков до сих пор бережёт эту особую технику: с терпением, опытом и уважением к морю.

Традиционный лов – это не только ностальгия. Он избирателен: берут именно то, что ищут, без прилова и без вреда для морского дна. Во времена, когда важна устойчивость, это даёт Адриатике возможность восстанавливаться.

Для нас это ещё и гарантия качества. Рыба, добытая так, попадает на тарелку неповреждённой, с плотным мясом и полным вкусом – разницу чувствуешь с первого кусочка.

Некоторые вещи – не просто способ лова. Они часть нашей истории, наследия и любви к морю.

От моря до тарелки – с традицией в каждом кусочке. Приходите к нам в Пореч, Bože Milanovića 25, и спросите, что поймали сегодня.