
Połów dnia w Poreču – świeże ryby z Adriatyku każdego dnia
Morze codziennie pisze nowe menu. W Oli Mare serwujemy połów dnia – ryby, które nasi rybacy wyłowili tego samego poranka.
Czytaj więcej →
Poreč · Istria
Połów dnia, owoce morza i starannie dobrane istryjskie wina — podane prosto, tak jak chce morze.
Nasza historia
Oli Mare to rodzinna firma, która od 1990 roku zajmuje się rybołówstwem i hodowlą małży na wybrzeżu Istrii. Od ponad trzydziestu lat wydobywamy z Adriatyku ryby, małże, ostrygi i sercówki, a następnie otworzyliśmy w Poreču własną restaurację rybną, w której serwujemy wyłącznie nasze ryby i nasze małże — prosto z morza na talerz, bez pośredników.
W Oli Mare gotujemy domowe istryjskie specjały z naszych własnych ryb i małży — dania, których każdy przyjeżdżający do Istrii i Chorwacji powinien spróbować przynajmniej raz: połów dnia z grilla, gregada według starej receptury rybaków, duszona ośmiornica, langustynki i homar na buzarę, świeże ostrygi i małże, tatar z tuńczyka, morskie bruschetty, domowe pljukanci z owocami morza i rybackie ziemniaki — wszystko z istryjską oliwą, truflami i kieliszkiem Malvaziji lub Teranu.


Restauracja rybna w Poreču
Szukacie, gdzie zjeść w Poreču? Oli Mare Fish & Wine to restauracja rybna w centrum miasta, kilka kroków od starówki i bazyliki Eufrazjusza. Codziennie pracujemy z połowem lokalnych rybaków: labraks, dorada, zębacz, sola, ośmiornica, mątwa i kalmary, langustynki, małże, ostrygi i przegrzebki.
Nasza kuchnia jest śródziemnomorska i istryjska: świeża ryba z grilla i z pieca, gregada według starej receptury rybaków, duszona ośmiornica, langustynki i homar na buzarę, ostrygi i małże z własnej hodowli, tatar z tuńczyka, morskie bruschetty, domowy makaron i pljukanci z owocami morza oraz półmisek rybny dla dwojga — wszystko z istryjską oliwą, truflami i lokalnymi winami. Dlatego znajdują nas goście szukający restauracji w Poreču i najlepszej restauracji rybnej w Poreču.
Fish & wine
Karta win stawia na chorwackie i istryjskie etykiety — Malvazija i Teran, butikowe białe wina do ryb, czerwone, musujące i prosecco. Chętnie doradzimy parowanie.
Elegancka, ale swobodna atmosfera i taras sprawiają, że jesteśmy dobrym wyborem na romantyczną kolację, rodzinny obiad, rocznice i uroczystości w Poreču.
Menu
Świeże ryby, owoce morza i istryjskie wina. Ceny w euro; VAT i obsługa wliczone.
Nazwy dań i opisy podane są po chorwacku; obsługa chętnie przetłumaczy i doradzi.
Morski Carpaccio
18,00 €Dimnjena tuna, hobotnica
Parenzo Piat
16,00 €Marinirani sardoni, slani sardoni, salata od mekušaca, riblja pašteta, punjena papričica
Oli Piat
23,00 €2 kamenice, 2 sirova škampa, 2 dondule
Salata Hobotnica
16,00 €180 g
Salata Sipa
13,00 €180 g
Tartar Tuna
24,00 €Tuna, avokado
Tartar Škampi
26,00 €Škampi, mango
Morska Brusketa
18,00 €Brusketa sa sipom, inćunima i gamberima
Riblja Juha
7,00 €200 ml
Zapečena Kapešanta
6,00 €/komKomad
Min. 3 szt.
Buzara Dagnje
15,00 €500 g
Buzara Miješane Školjke
20,00 €Pašta Morski Plodovi
23,00 €Pašta Škampi Buzara
29,00 €Pašta sa Ribom
18,00 €Galeria





















































































Opowieści morza
Opowieści o świeżych rybach z Adriatyku, istryjskich truflach, domowym makaronie i tradycji rybackiej — wszystko, co kryje się za każdym talerzem w naszej restauracji rybnej w Poreču.

Morze codziennie pisze nowe menu. W Oli Mare serwujemy połów dnia – ryby, które nasi rybacy wyłowili tego samego poranka.
Czytaj więcej →
Połączenie najcenniejszych owoców chorwackiego Adriatyku – świeże ostrygi, surowe krewetki adriatyckie i dondole. Zimny talerz jadany od wieków tuż po powrocie z morza.
Czytaj więcej →
Sześć bruschett na chrupiącym chlebie: dwie z sardelami, dwie z ośmiornicą i dwie z krewetkami. Tradycja rybaków w nowoczesnym wydaniu, 18,00 €.
Czytaj więcej →
Dawniej rybacy jedli najlepsze kawałki świeżego tuńczyka tuż po połowie, z oliwą i cytryną. Nasz tatar z tuńczyka łączy tę tradycję z nowoczesnym smakiem. 24,00 €.
Czytaj więcej →
Na chorwackim wybrzeżu mówiono, że dobra polenta jest warta tyle, co dobry połów. Ośmiornica w garnku gotuje się powoli w bogatym sosie pomidorowym. 27,00 € za osobę.
Czytaj więcej →
Gregada powstała na łodziach: ryba, ziemniaki, cebula i oliwa gotowane powoli w jednym garnku. Dziś to nasza specjalność dla dwóch osób.
Czytaj więcej →
Czarny makaron barwiony atramentem mątwy i świeże owoce morza w daniu, które niesie autentyczny smak Adriatyku.
Czytaj więcej →
Aromatyczne trufle z lasów Motovunu i świeże krewetki adriatyckie na tradycyjnej polencie – tam, gdzie istryjska ziemia spotyka morze.
Czytaj więcej →
Ręcznie formowane pljukanci, świeże krewetki adriatyckie i istryjskie trufle – danie, które opowiada historię Istrii.
Czytaj więcej →
Homar przygotowany w klasycznej buzarze z oliwą, czosnkiem, białym winem, pomidorem i natką – symbol bogactwa Adriatyku.
Czytaj więcej →
Na chorwackim wybrzeżu mówiono, że nie ma rybackiego stołu bez ryby, ziemniaków i boćwiny. Stąd nasza przystawka.
Czytaj więcej →
Choć żyjemy w nowoczesnych czasach, część naszego połowu wciąż odbywa się po staremu – ościeniem, z cierpliwością i szacunkiem dla morza.
Czytaj więcej →
Nasz Emil nurkuje od dziecka. W 1990 roku założył własną firmę i od tego czasu zajmuje się rybołówstwem i hodowlą małży.
Czytaj więcej →Częste pytania
Oli Mare Fish & Wine to restauracja rybna w centrum Poreča, Bože Milanovića 25, blisko starówki i bazyliki Eufrazjusza — świeże ryby z Adriatyku, owoce morza i istryjskie wina.
Codziennie wybieramy połów lokalnych rybaków: labraks, dorada, zębacz, sola, tuńczyk, ośmiornica, langustynki, ostrygi i małże. Ryba z grilla, gregada, duszona ośmiornica, domowy makaron z owocami morza i półmisek rybny dla dwojga.
Tak — jesteśmy restauracją fish & wine. Istryjska Malvazija, Teran, butikowe białe wina, wina musujące i prosecco; chętnie doradzimy dobór.
Tak. Eleganckie wnętrze i taras są idealne na romantyczne kolacje, rocznice, rodzinne obiady i świętowanie. Przy większych grupach prosimy o wcześniejszy kontakt.
Przez formularz (WhatsApp lub e-mail), telefonicznie +385 92 492 2400 lub mailem na olimarefish@gmail.com. W sezonie zalecamy rezerwację.
Bože Milanovića 25, 52440 Poreč — kilka minut pieszo od starówki i nabrzeża. Kliknięcie adresu otwiera nawigację Google Maps; parkingi publiczne są w pobliżu.
Kontakt i rezerwacje
Kontakt
Lokalizacja
Rezerwacje