Rybacki ziemniak – smaki chorwackiego wybrzeża w jednym kęsie

Na chorwackim wybrzeżu mówiono, że nie ma rybackiego stołu bez ryby, ziemniaków i boćwiny. Morze dawało świeżą rybę, ziemia ziemniaki i boćwinę – skromne składniki, które przez pokolenia żywiły rodziny rybaków.

Z tego ponadczasowego połączenia powstał nasz Rybacki ziemniak: chrupiące ciasto nadziewane boćwiną, ziemniakiem i owocami morza, podawane w trzech sztukach za 25,00 €.

Lubimy je, bo łączy prostotę z techniką. Nadzienie jest delikatne i soczyste, a złociste ciasto daje kontrast tekstur. Świeże kiełki dodają lekkości i koloru.

To doskonały wybór do dzielenia na początku kolacji, obok półmiska świeżych małży lub bruschett z owocami morza, z kieliszkiem schłodzonej malvaziji.

Takimi daniami zachowujemy autentyczne smaki chorwackiego wybrzeża i oddajemy hołd tradycji przodków, w której nic się nie marnowało.