Publikováno · 2026-05-25
Zlaté krevety – jadranské krevety a istrijské lanýže
Voňavé lanýže z motovunských lesů a čerstvé jadranské krevety na tradiční polentě – kde se istrijská země potkává s mořem.
V Istrii se říká, že největší bohatství přichází ze země i z moře. Zlaté krevety jsou jídlem, kde se tyto dva světy setkávají: voňavé lanýže z motovunského lesa a čerstvé jadranské krevety na tradiční polentě.
Lanýž je jedním z nejznámějších istrijských produktů a vyžaduje opatrné zacházení. Nevaří se – přidává se až na konci, aby si zachoval plné aroma. Jeho zemitá nota dokonale ladí s přirozenou sladkostí krevet.
Polenta je zde mostem mezi minulostí a přítomností: skromná surovina se stává základem vytříbeného jídla. Cena je 25,00 €.
Hosté, kteří hledají istrijskou gastronomii na jednom talíři – moře, les a olivový olej – volí toto jídlo pravidelně. Skvěle se k němu hodí zrálá malvazija.
Plánujete-li degustační večeři v Poreči, jsou Zlaté krevety přirozeným hlavním chodem po lehkých studených předkrmech. Doporučujeme rezervaci stolu.
Rezervujte stůl v Oli Mare
Bože Milanovića 25, Poreč — čerstvý úlovek, istrijská vína a středomořská kuchyně každý den.
Rezervovat stůl