Chráníme tradice moře – lov harpunou

Přestože žijeme v moderní době, některé zvyky si chceme uchovat. Proto se část našeho úlovku někdy loví starým, tradičním způsobem – harpunou. Jeden z našich rybářů tuto techniku stále udržuje, s trpělivostí, zkušeností a úctou k moři.

Tradiční rybolov není jen nostalgie. Je selektivní: loví se přesně to, co je potřeba, bez vedlejších úlovků a bez poškození mořského dna. V době, kdy se mluví o udržitelnosti, to dává Jadranu prostor k obnově.

Pro nás je to i záruka kvality. Takto ulovená ryba přichází na talíř nepoškozená, s pevným masem a plnou chutí – rozdíl poznáte hned při prvním soustu.

Některé věci nejsou jen způsobem lovu. Jsou součástí našeho příběhu, dědictví a lásky k moři.

Od moře na talíř – s tradicí v každém soustu. Navštivte nás v Poreči na adrese Bože Milanovića 25 a zeptejte se, co se dnes ulovilo.